Resep : Ketan Tumbuk

Resep : Ketan Tumbuk

Duniabola99 – Tepung ketan bukan hanya legit untuk diolah jadi mochi tetapi juga camilan enak ini. Dilapisi cokelat dan ditaburi kacnag mete rasanya jadi legit spesial.

Bahan:
Ketan Gulung:
75 g tepung beras ketan
50 g gula pasir
75 g air
50 g santan kental
50 g krim


Chocolate ganache:
70 g dark chocolate, cincang, lumerkan
60 g krim kental
10 g gula bubuk


Taburan:
50 g kacang mete, cincang halus

Cara membuat:
Ketan Gulung:
Campur semua bahan hingga rata.
Siapkan loyang 15 x 20 cm.
Alasi plastik.
Ratakan adonan ke dalam loyang.
Kukus hingga matang, selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Chocolate ganache:
Panaskan krim kental, masukkan cokelat leleh dan gula, aduk rata. Diamkan hingga bersuhu ruangan.
Olesi ketan kukus yang sudah matang dengan Chocolate ganache.
Gulung hingga padat dan rapi. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
Buka gulungan lalu taburi dengan kacang mete cincang.
Potong-potong melintang 3 cm. Sajikan.

Untuk 6 potong

**Baca Juga: **

Yuk Lihat 5 Ciptaan Tuhan Paling Keren Di Dunia
Heboh Fenomena 'Mata Tuhan' Bikin Warga China Tercengang

Penulis Artikel

sanjaya novarina

sanjaya novarina

pernah sekali ingin memiliki tpi apa daya belum ada jodohnya :) , kalo kehendak tuhan semoga dapat jodoh yg pas di hati
Do you have any presale question to ask?

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been.